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優格Yogurt 是健康好物,所以我愛吃優格,我家兩位小童也愛。每次逛超市或賣場時小童們說要吃優格,我從來都沒有說過不,就因為吃優格好處多多。

有興趣請直接點連結吃優格的五大好處,給女性的貼心好食物 

 

市面上的優格產品有很多,不管是台灣自有品牌,或是國外進口的優格,選擇百百種。

我自己是最愛统一AB 乳果,因為大小剛好,吃到最後我也最喜歡原味口味。但兩位小童還是偏好水果口味。

 

我家兩位小童近期非常喜歡手作產品,例如很不環保的史萊姆,日本可以食用(雖然有些不好吃)的知育果子,所以當知道有可以自己動手做的優格機,一定要入手來讓我家小童們試試。

果然一告訴她們有這樣的產品,每天都追問我何時會收到,收到後又問我什麼時候可以開始做(是有沒有那麼急呀

 

EasiYo 優格機是紐西蘭製造的商品。優格粉採用紐西蘭優質乳源及乳酸菌+免插電優格機 All in one​​。

真的完全不用插電,讓手動製造優格非常簡單。

 

EasiYo 1 Maker 有兩種size 一種是1kg 一種則是我收到的Mini 版也就是500ml。

官網參考:EasiYo 優格機介紹

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這是500g 的優格機外盒,顧名思義每次(一罐)可製造500g 的優格。

 

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外盒有簡單製造優格的方式。

 

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優格機內的內裝物有一個透明保存盒,紅色那片是架在優格機裡的隔板,綠色罐子則是優格機。

 

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保鮮罐容量為500g 紐西蘭製造。

 

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優格機外觀,有點像保溫罐。

EasiYo 優格機擁有專利定溫發酵法,保溫層內填充羊毛,提供恆溫環境,讓休眠保存的乳酸菌再活化,甦醒進行發酵工作。完美的保溫發酵環境,加上低 PH 值可抑制壞菌產生,使得發酵完優格可在 24H 內不變質。優格機原料採用美國 FDA 批准聚丙烯食品級 PP 製造,耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞及耐高溫(約-20°C~120°C)。

 

製作方法真的非常簡單。

1. 首先先將所有工具清洗乾淨後,倒入250ml 常溫的水至保鮮罐中。

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EasiYo 優格粉有多種口味,100% 天然成分製造,不含明膠、乳化劑、防腐劑、穩定劑,也沒有基因改造的原料。包裝採不透光充氮鋁箔,可隔絕光線、氧氣和濕氣,還可保存活性乳酸菌。我收到的優格粉:左邊是草莓優格粉,右邊則是希臘(蜂蜜)優格粉。

EasiYo 優格粉是採乾混法加入乳酸菌,並將通過多項檢驗標準的紐西蘭南島頂級威仕蘭牛奶乳糖轉成乳酸,利用獨家冷凍乾燥技術,使乳酸菌進入休眠狀態,製成  EasiYo 優格粉。

每公克的優格粉有30~50 億乳酸菌,另外添加 A 菌,即使是乳糖不耐症者亦可食用

 

2. 倒入半包的EasiYo 優格粉(一包230g 的量是製作1kg 的優格,我的優格機是500ml 的,就只要倒入半包)。

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第一次我家妹妹做,是我自己沒留意,讓她倒了整包的優格粉,250ml 的水再加上一整包的優格粉,真的很難攪勻

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就算攪勻後,罐子也沒空間可以再加水

 

3. 將已倒入的優格粉末攪勻(大略攪拌後將罐子蓋緊,讓小童們體驗搖泡沫紅茶的感覺)。

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4. 優格粉攪勻後,再加入常溫的水至保鮮罐上箭頭指示處,稍微攪拌後,就可將保鮮罐蓋緊。

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5. 將紅色隔板架入綠色優格機內,並在優格機內注入100度的沸水,讓沸水淹沒紅色隔板。保鮮罐則放在紅色隔板上。蓋上綠色優格機罐,放置8-12個小時(若冬天可以放置16-20小時)   

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我是晚上十點左右做,隔天早上七點半打開優格機,先看外觀是否有凝固,才打開保鮮罐。

將將~

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成功,看起來有點像豆花,因為做的是希臘(蜂蜜)的優格粉,所以聞起來有點淡淡蜂蜜香。

 

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吃起來也有淡淡蜂蜜味,我覺得甜度很剛好,我家姊姊則還有另外加蜂蜜,她說會更香更好吃。

EasiYo 紐西蘭優格機,真的是方便好物,讓大人小孩可輕鬆做出美味健康的優格

 

哪裡買?EasiYo 優格機

            EasiYo 優格粉

 

 

 

 

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